講演会・意見交換会

食の安全・安心の確保に関する講演会「きのこによる食中毒の予防」

日時

平成29年10月10日（火曜日）14時00分~16時00分

場所

石川県庁1102会議室（金沢市鞍月1-1）

内容

講演

(1)きのこによる食中毒の発生状況

  講師：浜道啓太（県健康福祉部薬事衛生課）

(2)きのこの特徴と見分け方

  講師：八島武志（県農林総合研究センター）

意見交換

参加者

一般県民、食品関係事業者等

実施結果概要

  96名の参加のもと講演会及び意見交換を行い、きのこによる食中毒の発生状況や、きのこの特徴と見分け方について理解を深めました。参加者からは活発な質問や意見が寄せられました。

  質疑概要（PDF：102KB）