講演会・意見交換会

食の安全・安心の確保に関する講演会「家庭における食中毒予防」

日時

平成28年12月2日（金曜日）14時00分~16時00分

場所

いしかわ総合スポーツセンター第1会議室（金沢市稚日野町北222）

内容

講演

演題：「家庭における食中毒予防～ノロウイルス・カンピロバクター～」
講師：甲斐明美（東京医科大学微生物学分野兼任教授、公益社団法人日本食品衛生協会学術顧問）

意見交換

参集範囲

一般県民

主催

石川県

実施結果

72名の参加のもと講演会及び意見交換が行われ、近年発生が多いノロウイルスやカンピロバクター等の食中毒の発生メカニズムや予防方法について理解を深めました。

質疑概要（PDF：159KB）