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更新日:2018年5月28日
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伝統の技を生かし、県内産の大豆だけで作られています。
金沢では冷奴にからしをつけて食することが多く、豆腐店には、
必ず用意してあります。
豆腐の認証基準(PDF:143KB)
お問い合わせ
所属課:農林水産部ブランド戦略課
石川県金沢市鞍月1丁目1番地
電話番号:076-225-1614
ファクス番号:076-225-1624
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