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更新日:2023年3月22日

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魚醤油(イシル等)

 

 

  日本三大魚醤油の中でも圧倒的な生産量を誇る能登半島伝統の調味料で、煮物などの隠し味や漬物のつけ汁によく使われます。

 

製造業者 商品名 住所 電話番号
(株)タマタニ 能登いしり 輪島市門前町黒島町ロ1-1 0768-43-1234
(有)カネイシ いしり 鳳珠郡能登町小木18-6 0768-74-0125

 

魚醤油(イシル等)の認証基準(PDF:130KB)

 

お問い合わせ

所属課:農林水産部ブランド戦略課 

石川県金沢市鞍月1丁目1番地

電話番号:076-225-1614

ファクス番号:076-225-1624

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