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イカの調味漬（一夜干し,開き,味噌漬け,醤油漬け）
イカの一夜干し,開き
県内の港で水揚げされたイカの内臓を抜き、食塩などで調味し、
整形または半乾燥させたものです。手で裂いて食べる味は格別です。
イカの味噌漬け
県内の港で水揚げされたイカを味噌ダレに漬け込んでおり、
焼いても軟らかいのが特徴です。
＜イカの一夜干し＞
| 製造業者 | 商品名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| (有)カネイシ | いか一夜干し | 鳳珠郡能登町小木18-6 | 0768-74-0125 |
＜イカの開き＞
| 製造業者 | 商品名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| （認証品なし） |
＜イカの味噌漬け＞
| 製造業者 | 商品名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|---|
| （認証品なし） |
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