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青かぶにブリを挟み麹に漬け込んだ
「なれずし」の一種です。江戸時代から
冬の金沢の味として親しまれています。
製造業者 | 商品名 | 住所 | 電話番号 |
---|---|---|---|
旭漬物(株) | かぶら寿し | 金沢市大野町4丁目カ19-1 | 076-268-3658 |
(株)マルハ商店 | かぶら寿し本舗 かばたかぶら寿し |
金沢市野町5丁目12-18 | 076-242-1915 |
(株)六星 | かぶら寿し | 白山市橋爪町104 | 076-276-5266 |
能登農水産企画開発有限責任事業組合 | 海洋深層水仕込み「海味」(かぶら寿し) | 金沢市泉野町5丁目3-3 泉の台ハニーハイム1F |
076-242-7231 |
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