野菜をたっぷり使い食感が楽しめるナゲットです。彩り、栄養を考えた惣菜です。

 

材料（4人分）

Ａ

  ・ 鶏ひき肉：200g  
  ・ 豚ひき肉：200g  
  ・ 加賀れんこん：6cm分  
  ・ しいたけ：1枚  
  ・ にんじん：1/5本
  ・ 長ネギ：1/4本  
  ・ 塩、こしょう、ガーリックパウダー：適量
  ・ 卵：1個  
  ・ 小麦粉：大さじ1

< バッター液>

  ・ 米粉：大さじ6 
  ・ 片栗粉：大さじ2 
  ・ 塩：ひとつまみ
  ・ ベーキングパウダー：小さじ1/2  
  ・ 卵：1個  
  ・ 水：80ml

 ＜ソース＞
  ・ タルタルソース、バーベキューソース：適量  

作り方

1. バッター液は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
2. Aのひき肉、みじん切りにした野菜などを混ぜ合わせる。
3. 2.を小判型に形をととのえ、小麦粉（分量外）をまぶし、バッター液に浸してから揚げる。
4. ソースを添えて、できあがり。