「能登とり貝」フェアの開催について

  今年で出荷10年目を迎えた「能登とり貝」は、身が大きくて肉厚で、ほどよい歯ごたえと上品な甘みが特長であり、市場からは高級食材として高い評価をいただいているところです。

  このたび、能登とり貝生産組合と石川県鮨商生活衛生同業組合の共同開催により、下記のとおり、県内の寿司店で、旬の「能登とり貝」を味わえるフェアを開催しますので、お知らせします。

 

概  要

    卓越した技術を持つ寿司店が提供する「百万石の鮨」とコラボレーションし、今が旬の「能登とり貝」を使用した期間限定の特別セットを提供

主  催

    能登とり貝生産組合、石川県鮨商生活衛生同業組合

開催期間

      令和6年6月1日（土曜日）～6月16日（日曜日）（16日間）

参加店舗

      石川県鮨商生活衛生同業組合加盟の県内寿司店18店舗 

フェアの内容  

   旬のネタをつかった「百万石の鮨」特選10 貫セットの1貫に「能登とり貝」を使用した期間限定の特別セットを提供します。ご希望の方のうち、先着15名様には、石川県オリジナル酒米「百万石乃白」を使った日本酒（一杯）が付きます。

その他

  「百万石の鮨 能登とり貝特別セット」は、店内でのご提供のほか、出前及びテイクアウトにも対応しております。

 

参加店舗等を紹介したパンフレット

能登とり貝フェア（PDF：12,777KB）