里山里海の恵みを楽しもう（食べる・買う）

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世界農業遺産  未来につなげる「能登の一品」

「能登の里山里海」で育まれた選りすぐりの食品である

「能登の一品」やその関連商品を販売します！

この機会にぜひお買い求めください。

 

• やなぎだブルーベリー生産組合​​​

能登のブルーベリージャムやブルーベリーソース、

その他にも多数ご用意♪

 

• 道の駅狼煙

能登のさいはて珠洲の在来種「大浜大豆」と地元食材に

こだわった商品を販売します！コクと甘み豊かな地豆腐と、

濃厚でとろける豆乳チーズケーキをぜひご賞味ください♪

 

• 道の駅すず塩田村

能登では、江戸時代以前より続く「揚げ浜式製塩法」が今も続いております。

天候に左右され、限られた月日の中で塩づくりを行うため、生産量も僅かです。

職人が手塩にかけた「奥能登揚げ浜塩」を是非、ご賞味ください。

 

• 横井商店

能登町のじろ飴瓶入りを各種そろえています♪

瓶入りのほかにも固飴や豆飴もあります。

 

• 能登いしり・いしる生産者協議会

能登の伝統的な発酵食品「いしり・いしる」は、

いか・魚と塩のみを原料とする日本最古の魚醬油です。

昔ながらの製法にこだわり、贅沢かつ芳醇な風味は、

能登の料理に欠かせません。

地理的表示保護制度（GI）にも登録されています。

 

出張！イノシシの産直販売会

ジビエアトリエ加賀の國

小松市で毎月最終土曜日に開催している産直販売会が

里山里海展に登場！精肉のほかに焦がし獅子丼や

獅子プレートなどのジビエ料理も販売します。

数量限定でいのししテリーヌも販売します♪

 

 

 

金沢いのししからあげ

ジビエ工房三谷

金沢周辺の山々を駆け回ったイノシシを取り扱っています。

精肉やいのししからあげ、レンコンのイノシシ肉詰めの

ほかにシシそぼろ丼やシシ炊き込みご飯などの総菜も

各種販売します。

実物の毛皮や骨、紙芝居の展示もあります。

 

いしかわジビエソーセージ＆カレー

株式会社ぶどうの森

ぶどうの森の総料理長によるジビエソーセージと

ジビエカレーを販売！毎年人気で完売必至！！

ジビエカレーにジビエソーセージをトッピングして

食べてみませんか？

ジビエ精肉・加工品販売

（一社）Hunter Base Japan

白山麓で捕れたイノシシとクマの精肉を販売します！

どちらもこれからの時期、鍋にピッタリです。

是非ご賞味あれ♪

 

素敵な能登ヒバの魅力を体験

加賀木材（株）

能登ヒバの魅力を五感で楽しめるブースです。

パンやコーヒーの販売、

雑貨や木工ワークショップもご用意。

SNSフォローで当日限定プレゼントも実施！

能登ヒバを使ったワークショップは「体験」のページでも紹介しています♪

 

能登スタイルストア

（株）御祓川

能登の里山里海に関連する商品を販売します。

食品のほかに調味料や関連商品など多数販売。

是非ブースに立ち寄ってみて下さい♪

合同会社 狩女の会

イノシシ肉を使ったイノシシソーセージをその場で

焼いて販売します。

 

革細工キーホルダーづくり体験は「体験」のページでも

紹介しています♪

 

 

【自然共生サイト】コウノトリ育む農地保全活動

オーガニックファーム（金沢大地）

オーガニック能登そばを始め有機農産物や有機食品などを販売します。

農場やコウノトリの写真なども展示しますので、

有機六条麦茶の試飲をしながらお話ししたり展示を眺めてみませんか？

 

 

 

 

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